Tres generacions,
mestres del sabor des de 1926
L’origen de Subirats es remunta al 1926, quan els nostres avis van obrir una petita botiga de queviures. Avui, després de tres generacions d’esforç i passió per l’elaboració d’embotits, el Grup Subirats compta amb tots els mitjans productius per oferir un procés d’elaboració integral, on controlem exhaustivament la qualitat i el sabor, des de la cria dels porcs fins a l’obrador i la comercialització dels productes.
Comptem amb dues granges, un escorxador, una fàbrica d’elaborats, un assecador de pernils i una planta de desossat i llescat. La suma de l’experiència, l’esforç, la tradició i la innovació han situat al Grup Subirats com a referent del sector al sud d’Europa.
Som mestres d’embotits de sabor incomparable i de la millor qualitat.
Més de 4.000 clients del sector alimentari avalen la nostra feina ben feta.
COMPROMÍS
Ens comprometem a fer les coses ben fetes, per a les properes generacions i per al nostre entorn, per contribuir a un futur més sostenible i saludable. Ens comprometem amb els nostres clients, qui confien en Subirats, garantint-los un producte i servei de màxima qualitat.
SOSTENIBILITAT
Busquem la millora constant per assolir la màxima sostenibilitat i el mínim impacte en el medi ambient. Apostem per una producció de proximitat, dinamitzant i respectant el territori, i potenciem la reducció dels residus i l’ús responsable dels recursos naturals.
EXCEL·LÈNCIA
Per nosaltres, oferir la màxima qualitat és essencial. En cada procés busquem el millor i cuidem cada detall, des de les matèries primeres fins a l’elaboració. Les certificacions que ens avalen són garantia de traçabilitat integral i d’excel·lència.
RESPECTE
La nostra mirada cap a les persones i l’entorn és sempre des del respecte. Respectem la matèria primera dels nostres embotits així com les receptes tradicionals de la nostra família. L’apreci per la nostra feina, pels nostres equips i pels nostres clients és la manera que tenim de relacionar-nos amb el món.
ESFORÇ
Des de 1926 l’esforç i la passió ens han portat on som avui. Els nostres avis, la primera generació d’Embotits Subirats, ens van transmetre el seu tarannà tenaç i l’afany de buscar la millora constant en el procés d’elaboració dels nostres productes; i així ho seguirem fent amb les generacions nouvingudes.
Control i traçabilitat integral,
des de la granja a l’expedició.
A Grup Subirats controlem cada fase del procés d’elaboració, des de la cria dels porcs a les nostres granges fins que el producte final arriba als nostres clients. Som molt exigents i treballem sempre sota criteris d’excel·lència.
Servim els nostres productes a cadenes de supermercats, restauració, xarcuteries selectes, comerços de proximitat, etc.
I també exportem productes llescats i pernils a diversos paisos de la UE.
4.
SELECCIÓ DE PECES
Seleccionem amb cura les millors peces i parts del porc per elaborar uns embotits excel·lents. Perquè la base d’un bon producte comença amb una matèria primera de qualitat.
5.
ELABORACIÓ PRÒPIA
Elaborem els nostres embotits a partir de les millors carns fresques i els ingredients de més qualitat. Seguim les receptes tradicionals de la família Subirats, oferint productes únics en sabor i en qualitat. Comptem amb un assecador de pernils a Hostalets de Balenyà i una gran fàbrica d'elaborats a Santa Perpètua de Mogoda.
6.
ENVASAT I DISTRIBUCIÓ
La nostra planta de llescat i envasat de Centelles està dotada de tecnologia punta. Gràcies a la nostra maquinària i a la ubicació estratègica de totes les empreses del grup, tenim una gran capacitat de resposta, una logística àgil i eficient. A més, hem reduït un 30% el plàstic dels nostres envasos que són 100% reciclables.
1.
GRANGES DE PROXIMITAT
Les granges Subirats estan situades a La Garrotxa i l’Alt Empordà.
El model de cria es basa en el benestar animal i la sostenibilitat de la producció i les instal·lacions.
2.
ESCORXADOR
L’escorxador està situat a la comarca d’Osona, compta amb totes les mesures de control de qualitat, seguretat alimentària i certificacions, com la IFS, BRC, SAE o Welfare AENOR de benestar animal.
3.
SALA D’ESPECEJAMENT
La nostra sala d'especejament, ubicada a Santa Perpètua de Mogoda, compta amb professionals amb una dilatada experiència, que treballen de manera artesanal cadascuna de les peces.
Welfare & Food Safety.
Benestar animal i seguretat alimentària, prioritats.
La seguretat alimentària i el benestar animal són cabdals per a nosaltres. Garantim el control, la higiene i la pulcritud en tots els processos productius, així com la salut i el benestar dels animals. Comptem amb les certificacions:
