Tres generaciones,
maestros del sabor desde 1926
El origen de Subirats se remonta al 1926, cuando nuestros abuelos abrieron una pequeña tienda de comestibles. Hoy, después de tres generaciones de esfuerzo y pasión por la elaboración de embutidos, el Grupo Subirats cuenta con todos los medios productivos para ofrecer un proceso de elaboración integral, donde controlamos exhaustivamente la calidad y el sabor, desde la cría de los cerdos hasta el obrador y la comercialización de los productos.
Contamos con dos granjas, un matadero, una fábrica de elaborados, un secadero de jamones y una planta de deshuesado y loncheado. La suma de la experiencia, el esfuerzo, la tradición y la innovación han situado al Grupo Subirats como referente del sector en el sur de Europa.
Somos maestros de embutidos de sabor incomparable y de la mejor calidad.
Más de 4.000 clientes del sector alimentario avalan nuestro trabajo bien hecho.
COMPROMISO
Nos comprometemos a hacer las cosas bien, para las próximas generaciones y para nuestro entorno, para contribuir a un futuro más sostenible y saludable. Nos comprometemos con nuestros clientes, quienes confían en Subirats, garantizándoles un producto y servicio de máxima calidad.
SOSTENIBILIDAD
Buscamos la mejora constante para alcanzar la máxima sostenibilidad y el mínimo impacto en el medio ambiente. Apostamos por una producción de proximidad, dinamizando y respetando el territorio, y potenciamos la reducción de los residuos y el uso responsable de los recursos naturales.
EXCELENCIA
Para nosotros, ofrecer la máxima calidad es esencial. En cada proceso buscamos lo mejor y cuidamos cada detalle, desde las materias primas hasta la elaboración. Las certificaciones que nos avalan son garantía de trazabilidad integral y de excelencia.
RESPETO
Nuestra mirada hacia las personas y el entorno es siempre desde el respeto. Respetamos la materia prima de nuestros embutidos así como las recetas tradicionales de nuestra familia. El aprecio por nuestro trabajo, por nuestros equipos y por nuestros clientes es la manera que tenemos de relacionarnos con el mundo.
ESFUERZO
Desde 1926 el esfuerzo y la pasión nos han llevado donde estamos hoy. Nuestros abuelos, la primera generación de Embutidos Subirats, nos transmitieron su talante tenaz y el afán de buscar la mejora constante en el proceso de elaboración de nuestros productos; y así lo seguiremos haciendo con las generaciones recién llegadas.
Control y trazabilidad integral,
desde la granja a la expedición.
En Grupo Subirats controlamos cada fase del proceso de elaboración, desde la cría de los cerdos en nuestras granjas hasta que el producto final llega a nuestros clientes. Somos muy exigentes y trabajamos siempre bajo criterios de excelencia.
Servimos nuestros productos a cadenas de supermercados, restauración, charcuterías selectas, comercios de proximidad, etc.
Y también exportamos productos loncheados y jamones a varios países de la UE.
4.
SELECCIÓN DE PIEZAS
Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas y partes del cerdo para elaborar unos embutidos excelentes. Porque la base de un buen producto comienza con una materia prima de calidad.
5.
ELABORACIÓN PROPIA
Elaboramos nuestros embutidos a partir de las mejores carnes frescas y los ingredientes de más calidad. Seguimos las recetas tradicionales de la familia Subirats, ofreciendo productos únicos en sabor y en calidad. Contamos con un secadero de jamones en Hostalets de Balenyà y una gran fábrica de elaborados en Santa Perpètua de Mogoda.
6.
ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN
Nuestra planta de loncheado y envasado de Centelles está dotada de tecnología punta. Gracias a nuestra maquinaria y a la ubicación estratégica de todas las empresas del grupo, tenemos una gran capacidad de respuesta, una logística ágil y eficiente. Además, hemos reducido un 30% el plástico de nuestros envases que son 100% reciclables.
1.
GRANJAS DE PROXIMIDAD
Las granjas Subirats están situadas en La Garrotxa y el Alt Empordà.
El modelo de cría se basa en el bienestar animal y la sostenibilidad de la producción y las instalaciones.
2.
MATADERO
El matadero está situado en la comarca de Osona, cuenta con todas las medidas de control de calidad, seguridad alimentaria y certificaciones, como la IFS, BRC, SAE o Welfare AENOR de bienestar animal.
3.
SALA DE DESPIECE
Nuestra sala de despiece, ubicada en Santa Perpètua de Mogoda, cuenta con profesionales con una dilatada experiencia, que trabajan de manera artesanal cada una de las piezas.
Welfare & Food Safety.
Bienestar animal y seguridad alimentaria, prioridades.
La seguridad alimentaria y el bienestar animal son primordiales para nosotros. Garantizamos el control, la higiene y la limpieza en todos los procesos productivos, así como la salud y el bienestar de los animales. Contamos con las certificaciones:
